Resep Sup Kacang Merah – Musim hujan segera menyapa Anda, itu artinya Anda harus mempersiapkan segala sesuatunya misalnya menyiapkan payung agar tidak basah ketika hujan turun saat Anda sedang berada di jalan atau beraktivitas di luar rumah. Jika musim penghujan tiba tentu suasana menjadi sangat dingin, oleh karenanya Anda pasti membutuhkan makanan yang bisa menghangatkan tubuh.
Makanan yang menghangatkan tubuh bisa berupa ramuan minuman atau makanan berkuah. Seperti pada kesempatan kali ini kami akan membagikan resep memasak makanan khas Musim Penghujan yakni Sup Kacang Merah. Sup kacang merah memiliki rasa yang gurih dan enak sehingga sangat cocok untuk dikonsumsi saat musim penghujan tiba
Resep Sup Kacang Merah
Jika ingin menyiapkan atau memasak Sup Kacang merah, maka Anda harus menyiapkan beberapa bahan seperti berikut ini
Bahan Sup Kacang Merah
- 200 gr kacang merah kering, kemudian rendam sampai kacang mengembang selanjutnya rebus sampai kacang merah lembut
- 200 gr daging sapi, potong dadu kecil ( Anda bisa menggantinya dengan daging ayam atau bakso)
- 200 gr wortel, kupas dan potong dadu
- 1,5 L air
- 1 batang daun bawang, potong kasar
- 1 sendok makan margarine
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang merah, geprek, kemudian cincang kasar
- 2 buah tomat, potong-potong
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh gula pasir
- 1 batang seledri, iris halus
Cara Membuat Sup Kacang Merah
- Lelehkan margarine, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, kemudian angkat
- Rebus daging sapi dan kacang merah sampai empuk
- Masukkan merica, pala bubuk, gula pasir, dan tumisan bawang, kemudan masak sampai matang
- Setelah matang tuang sup kacang merah di atas mangkuk saji
- Selanjutnya sup kacang merah sudah siap untuk dinikmati
