Resep Ayam Goreng Laos – Salah satu masakan yang paling banyak digemari adalah ayam goreng. Cara memasaknya yang mudah dan rasanya yang enak tak heran menjadikan ayam goreng sebagai masakan favorit keluarga Anda. jika selama ini kita biasa menikmati ayam goreng kriuk, ayam goreng tepung bumbu, ayam goreng pedas dan lain sebagainya, maka kali ini kami akan membagikan resep memasak Ayam Goreng laos yang enak dan cara memasaknya juga sangat cepat
Resep Ayam Goreng Laos
Sesuai dengan nama Ayam Goreng Laos ini terbuat dari rempah yang salah satunya adalah laos, sehingga menjadikan ayam goreng laos ini sangat enak dan digemari. Untuk memasak ayam goreng laos, Anda harus menyiapkan beberapa bahan seperti berikut ini
Bahan Ayam Goreng Laos
- 1 ekor ayam segar berukuran sedang, kemudian potong menjadi 10 bagian atau sesuai dengan selera Anda
- 150 gr laos (lengkuas) parut
- 500 ml air
- 1 batang sereh, geprek
- 3 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 1 sendok makan air asam jawa
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Ayam Goreng Laos
- 2 cm jahe
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- ½ sendok teh ketumbar
- Garam secukupnya
- 1 sendok teh gula merah
- 4 butir kemiri
Cara Memasak Ayam Goreng Laos
- Potong ayam sesuai selerah setelah itu cuci bersih dan rebus ayam bersama air, daun salam, sereh, air asam jawa, bumbu halus, daun jeruk, lengkuas parut kemudian aduk
- Masukkan garam lalu aduk kembali dan masak sampai ayam matang dan kuah sedikit menyusut
- Panaskan minyak goreng lalu mulailah menggoreng ayam sampai matang dan berubah warna kecoklatan
- Setelah itu goreng sisa bumbu rebusan sampai matang dan berubah warna
- Taburkan bumbu goreng tadi di atas ayam goreng laos dan sajikan bersama nasi putih hangat
