Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning – Selamat datang di web kami sobat sekalian, di musim hujan sekarang ini tentu sobat harus memilih makanan yang dapat menghangatkan dan menjaga daya tahan tubuh. Cuaca dingin memang selalu pas untuk menikmati makanan berkuah. Akan tetapi buat Anda yang tidak suka dengan makanan berkuah, Anda dapat menggantinya dengan menyiapkan makanan yang memiliki protein tinggi yang mampu menjaga daya tahan tubuh Anda
Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning
Makanan yang sangat pas untuk menambah daya tahan tubuh adalah Pepes Ayam Bumbu Kuning, sesuai dengan namanya Pepes ayam bumbu kuning ini terbuat dari daging ayam yang dipadukan dengan rempah pilihan seperti kunyit,daun kemangi, sereh, dan masih banyak lagi
Untuk lebih lengkapnya silakan ikuti bahan-bahan dan cara memasak Pepes bumbu kuning seperti berikut ini
Bahan Pepes Ayam Bumbu Kuning
- 1 ekor ayam, kemudian potong menjadi 12 bagian
- 1 ikat daun kemangi
- 2 batang sereh, dimemarkan
- 2 lbr daun salam
- 2 buah tomat, potong dadu kecil
- 3 batang daun bawang, potong kecil
- Daun pisang dan lidi secukupnya
Bumbu Pepes Ayam Bumbu Kuning
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 5 butir kemiri
- 4 buah cabai merah
- Garam secukupnya
- Sedikit gula pasir
Cara Memasak Pepes Ayam Bumbu Kuning
- Haluskan semua bumbu di atas
- Tumis bumbu halus sampai harum dan layu, kemudian masukkan daun salam, daun bawang, batang sereh, dan tomat
- Masukkan garam dan gula pasir dan cabe rawit utu, kemudian aduk pelan sampai semua bumbu tercampur, setelah itu angkat dan matikan kompor
- Ambil daun pisang yang telah diapanaskan di atas api kecil, kemudian letakkan di atas daun pisang sedikit bumbu yang sudah matang tadi, daun kemangi, dan ayam kemudian tutup atau lipat daun pisang sambil semat di kedua ujungnya
- Kukus pepes ayam sampai matang dan masak sekitar 30 menit, setelah itu angkat
- Pepes ayam bumbu kuning siap disajikan bersama nasi putih hangat
