Resep Bubur Manado – Bubur Manado merupakan salah satu hidangan khas yang terkenal hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Jika Anda selama ini biasa menikmati bubur ayam yang enak, maka Anda wajib juga mencicipi menu sehat khas Manado yang satu ini yaitu Bubur Ayam Manado
Resep Bubur Manado
Hidangan yang satu ini sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan pagi keluarga Anda. Bubur Manado ini terbuat dari beras, jagung, dan beberapa sayuran. Untuk membuat hidangan bubur Manado yang enak dan lezat Anda harus menyiapkan beberapa bahan dan mengikuti petunjuk memasaknya, seperti berikut ini
Bahan Bubur Manado
- 150 gr beras, cuci bersih
- 100 gr ubi jalar, kupas lalu potong dadu
- 75 gr labu kuning, kupas, kemudian potong dadu
- 300 gr jagung pipil
- 50 gr daun kangkung
- 50 gr daung melinjo
- 20 gr daun kemangi
- 1 sendok teh garam
- 1,5 L air
Bahan dan Bumbu Pelengkap
- 100 gr ikan asin gabus, potong dadu, kemudian goreng sampai garing
- Sambal dabu-dabu khas Manado
- Kecap manis
Cara Membuat Bubur Manado
- Rebus air sampi matang kemudian masukkan beras yang telah dicuci bersih bersama garam, kemudian masak sampai menjadi setengah matang
- Tambahkan ubi, jagung, dan labu, kemudian aduk rata sampai semua bahan tercampur, lalu masak sampai semua bahan matang dan lunak
- Masukkan daun kangkung, daun melinjo, dan daun kemangi kemudian masak sampai sayuran matang dan mengental
- Tuang bubur Manado di atas mangkuk saji kemudian sajikan bersama ikan asin goreng, kecap manis, dan sambal dabu-dabu khas Manado dan paling enak dinikmati selagi hangat.
Jika Anda sudah mengikuti resep Bubur Manado yang kami sajikan di atas, tentu Anda sudah memiliki bayangan betapa mudah dan praktisnya memasak menu sarapan yang sehat dan enak
