Resep Truffle Cake – Hari raya Natal tinggal beberapa hari lagi, salah satu yang harus dipersiapkan untuk Anda yang merayakan Natal adalah kue khas Natal. Untuk menghidangkan kue Natal, Anda dapat membeli kue yang sudah jadi atau membuatnya sendiri dengan rasa yang lebih enak dan dihias secantik mungkin.
Salah satu kue yang cocok disajikan saat perayaan natal adalah Cake Coklat Truffle. Hidangan kue yang satu ini sangat enak dan cara membuatnya juga tidak terlalu susah. Untuk membuat kue coklat Truffle Anda harus menyiapkan beberapa bahan seperti berikut ini
Resep Truffle Cake
Bahan Truffle Cake
- 3 butir telur ayam
- 80 gr gula pasir
- 50 gr almond bubuk
- 25 gr cokelat bubuk
- 80 gr mentega tawar, kemudian dilelehkan
- 100 gr mentega
- Truffle oles
- 80 gr tepung self raising
- 250 ml krim kental
- 250 gr cokelat blok, kemudian dilelehkan
- Sirup
- 100 gr gula pasir, kemudian didihkan dengan 150 ml air sampai mendidih, setelah itu angkat dan dinginkan
Cara Membuat Truffle Cake
- Kocok telur dan gula pasir sampai lembut, setelah itu masukkan tepung Self raising, aduk sampai kedua bahan tercampur
- Masukkan almond bubuk, mentega tawar yang sudah dilelehkan, dan bubuk cokelat, aduk sampai semua bahan tercampur merata
- Panaskan oven pemanggang dan atur suhu menjadi 175 derajat Celcius setelah itu siapkan loyang yang telah diolesi dengan tepung terigu dan margarine
- Tuang adonan kue ke dalam loyang dan panggang di atas oven selama 30 menit, setelah itu angkat dan keluarkan kue
- Membuat truffle oles, haluskan cokelat, mentega, dan krim kental, setelah itu aduk rata dan simpan di dalam kulkas lebih kurang 45 menit sampai 1 jam
- Potong kue dan perciki dengan sirup gula, kemudian olesi dengan truffle oles, kemudian tutup dan ratakan ke seluruh permukaan kue, untuk lebih cantik hiasai dengan cokelat di bagian atas kue
- Truffle Cake sudah siap untuk dinikmati
