Resep Lele Penyet – Menikmati makan siang yang enak dan lezat di rumah, tentu menjadi idaman banyak orang, apalagijika menikmati hidangan makan siang dengan menu spesial yang jarang ditemui di restoran atau rumah makan pada umumnya
Untuk menghadirkan sebuah hidangan lezat untuk anggota keluarga Anda, tentu dibutuhkan bakat memasak dan penguasaan resep yang baik. Tetapi pada kesempatan kali ini, kedua hal di atas tidak perluh direpotkan, karena kami senantiasa akan membantu Anda untuk menyiapkan sebuah hidangan yang enak bagi keluarga Anda.
Resep Lele Penyet
Pada kesempatan kali ini, kembali kami akan membagikan resep lele penyet. Jika Anda terbiasa dengan hidangan ayam penyet maka pada kesempatan kali ini, secara khusus Anda akan kami ajak mencicipi enaknya lele penyet. Untuk memasak lele penyet, Anda harus menyiapkan beberapa bahan seperti berikut ini
Bahan Lele Sambal Penyet
- 1 kg ikan leleh, siangi dengan cara buang lendirnya, kemudian sayat-sayat
- 3 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Lele Sambal Penyet
- 7 siung bawang putih
- ½ sendok teh ketumbar bubuk
- 2 cm kunyit
- Garam secukupnya
Resep Sambal Lele Penyet
- 15 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 20 buah cabai merah
- 15 buah cabai merah keriting
- 2 buah tomat merah besar
- Garam secukupnya
- 3 sendok makan gula pasir
- 2 buah jeruk limau
- 4 sendok makan minyak goreng
- 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja
Cara Membuat Lele Penyet
- Lumuri ikan lele dengan garam dan air jeruk nipis, setelah itu diamkan sekitar 10 menit, kemudian cuci bersih kembali dan tiriskan
- Lumuri ikan lele dengan bumbu yang telah dihaluskan, kemudian diamkan selama 10 menit agar semua bumbu meresap
- Goreng ikan lele dengan menggunakan api sedang
- Untuk sambal, tumis bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai layu, kemudian angkat dan haluskan bersama gula dan garam
- Masukkan daun kemangi dan air jeruk limau, kemudian aduk sampai rata
- Hidangkan ikan lele penyet bersama nasi putih dan lalapan
